転勤ママことりの仙台ナビ

2歳男児の子育て奮闘中。ママ目線で楽しむ仙台ガイドブック

一度は食べたい、ふわふわでしっとり「幸せのパンケーキ」

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パンケーキってなぜか憧れませんか?お店の前に展示されているのやメニューの写真を見ると、凄く美味しそうでワクワクしちゃいます。

昔、パンケーキが今みたいに流行る前のホットケーキ時代に、下町の昔からありそうなレトロな喫茶店に入った時、メニューに載っているホットケーキの写真が、昔ながらの飴色で、ふっくら2枚重ね!とても美味しそうだったのでオーダーした事がありました。ホットケーキに限らずですが、好きなものを待っている時はワクワクしますよね。そんな中、お店の奥から聞こえてきた”チン!”という音を今でも忘れられません。。

れ、冷凍ですか??!がーん。いかにもレトルトっていう感じの残念なホットケーキでした。。。

あれほどガッカリしたのは後にも先にもあの時だけで、ちょっとしたトラウマです。

ふわふわでしっとりしたスフレパンケーキと言えば、「幸せのパンケーキ」。仙台にも昨年2016年に一番町のフォーラスにオープンしていました。このお店は期待を裏切りませんよ!

ここのパンケーキはベーキングパウダーを使用せず、自然の力で”ふわふわ”に仕上げているとのこと。

自然の力って??!

色々調べたところ、どうやら卵白からしっかりメレンゲを作ることがポイントらしいです。ベーキングパウダー無しで作った方が、素材の味がより感じやすいみたい。国産小麦と契約養鶏所から取り寄せる新鮮な卵を使用しているここのパンケーキはこだわりが詰まっていますね。さすがです。添加物を使用していないので子供にも安心ですね。

幸せのパンケーキ

お店の名前にもなっている定番の”幸せのパンケーキ”をいただきました。食べた瞬間、「これ、本当にパンケーキ?!」と思うくらい、ふわっふわな食感です。口の中ですぐに溶けてしまう感じ。上に乗っているバターは北海道産の新鮮な生乳で作った発酵バター。ホイップクリームが混ざっていてなんとも新しい味です。アイスクリームみたいな形が可愛いですね!

100円でホイップクリームかアイスクリームをトッピングできるとのことで、ホイップクリームをトッピングしてもらいましたが、発酵バターが軽くて美味しかったのでホイップクリームもアイスクリームも無しで純粋に発酵バターだけで食べたかったなと反省。好みですが、欲張ってはいけませんね〜。

いつ行っても並んでいるイメージですが、週末でも朝10時半頃行ったら並ばなくても入れました。たまたまかな?平日はスマホから予約もできるようなので事前に予約していくといいですね。オンライン予約サイトはHPにQRコードが載っています。

子供椅子:×
ベビーカー:○ (席によってはNG)
おむつ替え:○ (フォーラス内トイレ利用)
トイレ:ベビーチェアーあり、多目的トイレあり(フォーラス内トイレ利用)
ことり的子連れ快適度:50%(子供椅子が無いのが残念)

幸せのパンケーキ 仙台 FORUS店
宮城県仙台市青葉区一番町3-11-15 仙台フォーラス 2F
電話:022-264-5480
HP:http://magia.tokyo/
食べログ:https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4018244/